／香菜河虾／

／香菜河虾／

【营养素】

能量473kcal

蛋白质36g

脂肪25g

碳水化合物26g

【原料】

【做法】

河虾洗净，香菜洗净切段；

锅置火上，加入植物油烧热后放入河虾煸炒；

加入酱油和白糖炒匀；

最后加入香菜煸炒几下即可。

【膳食功效】

香菜河虾：具有健胃调中、补肾壮阳的功效。香菜特殊的香气是其所含的挥发油散发出来的，在一些菜肴中加些香菜能起到祛腥膻、增味道的独特功效。这道香菜河虾尤其适合患风寒外感及食欲不振者食用，而患口臭、狐臭、胃溃疡及生疮者则应少吃香菜。

香菜：味辛性温，具有发汗透疹、健胃调中、消食下气的功效。

河虾：味甘性温，具有补虚养阳、托痘疮、下乳汁的功效。