／百合梨冻／

／百合梨冻／

【营养素】

能量441kcal

蛋白质6g

脂肪1g

碳水化合物102g

【原料】

【做法】

将百合洗净，梨洗净去皮切成小块；

糯米淘洗净放入锅中，加水、百合、冰糖一起熬煮成粥；

将琼脂粉、梨块加入煮好的糯米粥，搅拌均匀，倒入容器中晾凉；

放入冰箱冷藏约40分钟即可。

【膳食功效】

百合梨冻：具有滋阴、生津、祛温燥的功效。此道甜点所选用的原料梨、百合和冰糖均适宜秋季食用。其中梨是特别适合秋季食用的水果，对热燥引起的各种秋燥症状均有很好的预防和治疗效果。

梨：味甘性凉，具有润肺祛燥、清热化痰、生津止渴的功效。

糯米：味甘性温，具有补中益气、健脾止泻的功效。

冰糖：味甘性平，能补中益气、和胃润肺、止咳化痰。