老年人的能量需求

由于老年人生理的特点，老年人对营养的需求与年轻人不同。随着高龄老年人机体的老化、体力活动减少和基础代谢降低，虽然营养需求可能保持不变，但是对能量需求却是随着年龄的增加而减少。一般来说，40～49岁的成年人能量需要量会减少5％；到了50～59岁，能量需要量为成年期的90％；60～69岁为80％；70岁以上一般只需成年期的70％，而到了80岁以上则低于70％。但是，高龄老年人每天需要的总能量需要根据自身的特点来确定，不能一概而论。总体上取决于高龄老年人的活动量、整体健康水平和可能患有的疾病等，如活动量大的能量要高些，活动量少的能量要低一些。研究资料显示，适量限制能量摄入有利于长寿。总体来说每个人具体的能量需要要以理想体重为目标。老年人长期摄入过高能量，可致肥胖和高脂血症，但长期能量摄入过少也易致营养性贫血和低蛋白血症等病症。

（一）理想体重

理想体重亦称适宜体重，老年人能量的需求量的多少主要以体重来衡量，保持适宜体重的能量摄入就是合适的。适宜体重有多种计算方法。目前一般是以理想体重和体质指数两种方法来进行评价。

理想体重计算方法：

（1）老年男性理想体重（kg）=身高（cm）-105

（2）老年女性理想体重（kg）=身高（cm）-100

如一个男性老年的身高为170 cm，他的理想体重应为65 kg。实际体重如在大于或小于理想体重的10％内即为正常，如小于理想体重10％～20％则表示能量轻度缺乏，如小于20％表示中度能量不足，可能会影响身体功能。如果小于30％则说明能量严重不足，属重度消瘦，如小于40％以上则可能危及生命。反之，如果实际体重大于理想体重10％～20％提示为超重。若大于20％为轻度肥胖，大于30％为中度肥胖，大于40％以上为重度肥胖。

（二）体质指数

体质指数（BMI）=体重（kg）/身高（m）2

体质指数在18.5～23.99为正常，17～18.49为轻度消瘦，16～16.9中度消瘦，16以下为重度消瘦，24～28为超重，28以上为肥胖。

我国民间有“千金难买老来瘦”的俗语，意思是老年人以瘦一点为好，其实这种提法是一个误区，老年人应该合理饮食，该吃的要吃够，不该吃的就不吃或少吃。但这绝不意味着老年人吃的越少越瘦越长寿。根据近年国内外的一些研究，寿命较长的是那些体重在理想体重上限的人群，而非消瘦人群。所以，高龄老年人的能量摄入应以能保持理想体重及满足适当的体力活动和社会交往的需要为度。