旅游饭店的权利
旅游饭店在接待客人时，按照市场经济的基本规则，有权依法收取费用；有权要求客人赔偿损害的物品、设施。同时，在特定情形下，旅游饭店也有权拒绝接待客人，有权对客人的财物留置。
(一)在特定情形下有拒绝接待旅客的权利
旅游饭店是企业，企业是追求盈利的，而只有顾客才能给企业、旅游饭店带来利润。旅游饭店又是提供住宿服务的经营主体为了盈利，一般不会拒绝接待旅游者。但是，在特定的条件下，为了维护其他住宿客人的人身、财产安全，为了保障饭店自身的合法权益，旅游饭店有权拒绝接待特定“客人”。因为，这些特定的“客人”可能会给旅游饭店带来麻烦、纠纷、损失。这些麻烦、损失，与旅游饭店通过接待这些“客人”获得的利润相比要大得多，严重得多。同时，旅游饭店作为一个经营主体，其依法享有经营自主权，有权挑选自己的消费者。在市场经济条件下更是如此。但是，旅游饭店毕竟是一个公共场所，是为旅游者提供最基本的住宿、饮食服务的场所。在一些特定的旅游目的地，如果任由旅游饭店随意行使拒绝权，将有可能使一些旅游者无处归宿，漂泊街头。这显然不利于旅游业的健康发展。为此，旅游饭店的拒绝权利相应地也应受到限制。对此，一些地方已经以政府规章的形式，确认了旅游饭店的拒绝权。例如根据《上海市旅馆业管理办法》第三十一条的规定，除下列情形外，旅馆不得拒绝接待旅客住宿：酗酒后可能危及他人安全的；患有或者疑似患有危害他人安全的精神病的；携带可能危及他人安全或者影响旅馆正常经营的动物、危险物品的；从事违法犯罪活动的；旅馆的客房没有空余的；法律、法规、规章规定的其他情形。据此，对于符合上述情形的客人，旅游饭店依法有权拒绝接待、提供住宿服务。除此之外，旅游饭店应该接待客人，不得拒绝客人。
(二)留置住宿客人物品的权利
留置权是指在住宿客人无力支付其住宿、餐饮等费用时，旅游饭店为维护自身利益，有权依法将客人的部分物品留置，以此督促客人尽快支付费用。《物权法》对此有明确的规定。但是，被扣财物的价值只能相当于旅客实际所欠的费用。在法定期间内，如果旅客付清欠账，饭店要主动将留置财物交还给客人。在留置客人财物期间，旅游饭店应对留置财物进行妥善保管。如保管不善，造成留置财物毁损，旅游饭店应对损失承担责任。
(三)财产权
财产权是指旅游饭店对自己所有、管理的财产享有所有、管理、处分、受益等权利。包括行政管理机关在内的任何人不得非法侵犯旅游饭店的财产权。在实践中，行政机关违法侵害旅游饭店财产权的形式主要有：没有事实根据，任意对旅游饭店进行罚款；超越法律、法规授权范围，随意对旅游饭店进行处罚，如对旅游饭店作出责令停业整顿处分；没有法律根据，政府有关行政管理部门强行向旅游饭店进行摊派、要求参加培训、要求订阅报刊、要求对某项活动进行赞助等。上述行为，都是对旅游饭店财产权的侵犯，依法应予制止，违法者依法应对旅游饭店停止侵害，并依据《国家赔偿法》承担法律责任。
(四)经营自主权
作为自负盈亏的经营主体，旅游饭店有权自主经营、自主决策、自主投资、自主用人，不受政府行政管理机关的非法干涉。实践中，政府有关行政管理部门侵犯旅游饭店自主权的形式主要有：强令某旅游饭店与其他饭店进行合并；强令旅游饭店调整经营方向，如从商务酒店向度假酒店转型；干涉旅游饭店的用人自主权，强令旅游饭店聘任某人担任部门经理等。