樱桃　补血益气缓衰老

樱桃　补血益气缓衰老

别名　朱樱、朱桃、英桃。

性味归经　味甘，性温；归脾、胃、肾经。

建议食用量　30～60克；或浸酒。

营养成分

糖、枸橼酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等。

缓解更年期功效

樱桃中富含铁元素，促进血红蛋白再生，起到调补患者气血的作用，改善更年期阴血亏虚之症。而且富含矿物质、维生素等，能促进新陈代谢、美容养颜、减缓衰老。

良方妙方

肝肾不足、视物昏花、遗精早泄及气血亏虚、体倦乏力、食少泄泻：鲜樱桃1000克，洗净，放入锅中，加水200毫升，用火煮烂，去渣，加白糖适量拌匀，继续加热，浓缩成膏即成。每日早晚食2次，每次1～2匙。

食用功效

樱桃含铁量为水果之冠，含胡萝卜素高出苹果、葡萄5倍，对防治贫血、护眼大有益处。中医认为，其味甘、酸，性微温，能健脾和胃、滋补肝肾、养血美肤、强健筋骨、生津止渴、涩精止泻，凡脾胃虚弱、血虚、肝肾不足，以及皮肤病及烧烫伤等均宜食之，且鲜食为佳。

注意事项

湿热证及糖尿病患者不宜食用；有溃疡症状者慎用。

经典论述

1.《名医别录》：“主调中，益脾气。”

2.《滇南本草》：“治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤；浸酒服之，治左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛。”

养生食谱

◆樱桃银耳汤

主　料：银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。

做　法：

1.银耳用温水泡发后去掉耳根，洗净，上蒸笼蒸10分钟。

2.汤锅加清水、冰糖，微火溶化后放入樱桃脯，再用旺火烧沸，起锅倒入银耳碗内即可。