西瓜 清热解暑润肌肤
别名 寒瓜、夏瓜、水瓜。
性味归经 味甘，性寒；归心、胃、膀胱经。
建议食用量 每日200克左右。
营养成分
糖类、苹果酸、番茄红素、维生素A、泛酸、维生素B12、维生素C、蛋白酶、磷、钾、镁等。
缓解更年期功效
西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、番茄红素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。西瓜是水果中的利尿专家，能促进体液代谢，带走炎症介质，达到清热解暑、除烦止渴、滋润肌肤、降压降脂之效。
良方妙方
1.高血压：鲜西瓜皮15克，配决明子、玉米须各10克，每日1剂，煎水当茶饮，连用15天。
2.糖尿病：鲜西瓜皮1500克，剔除残瓤和外皮，水煮至瓜皮稀烂，捞皮弃去，取水当茶频饮，每日1次。或鲜西瓜皮50克，配冬瓜皮20克，天花粉、玉竹各15克，每日1剂，水煎分2次服。
食用功效
西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会显著改善；西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，所含的蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，增加肾炎患者的营养；西瓜还含有能使血压降低的钾元素；吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用；新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性，减少皱纹，增添皮肤光泽。
注意事项
若素体脾胃虚寒，大便溏泄者，少食为佳。糖尿病、肾功能不全者及感冒患者忌食。
经典论述
1.《日用本草》：“消暑热，解烦渴，宽中下气，利小水，治血痢。”
2.《饮膳正要》：“主消渴，治心烦，解酒毒。”
养生食谱
◆西瓜汁
主 料：西瓜200克，柠檬1/2个。
调 料：蜂蜜、冰块各适量。
做 法：西瓜切皮去籽后切成小块，柠檬去皮也切成小块，与蜂蜜、冰块一起打成西瓜汁即可。
◆西瓜翠皮茶
主 料：鲜西瓜皮（西瓜翠衣）150克，鲜茅根15克。
调 料：冰糖适量。
做 法：
1.鲜西瓜皮去外皮及红色果肉，捣碎；鲜茅根洗净，切碎。
2.将上述材料连同冰糖一起放入杯中，冲入沸水，盖盖子闷泡5～10分钟后饮用。
