草莓有何营养价值？

草莓属蔷薇科（Rosaceae）。我国是世界第一大草莓生产国，主要分布在河北、河南、山东、辽宁、江苏、安徽等地。草莓是高含水量、低能量水果，色泽艳丽、柔软多汁、酸甜适口、风味浓郁、营养丰富，碳水化合物含量极低，胡萝卜素含量30μg/100g，维生素C含量47ug/100g（明显高于苹果、梨、葡萄等大宗水果）；含17种氨基酸（包括8种人体必需氨基酸），总含量617mg/100g。草莓有多种保健功能。草莓富含维生素C，吃草莓可减轻口腔溃疡、牙龈出血、牙肿痛。草莓鞣花酸含量较高，而鞣花酸有较好的抗癌功效。草莓含有的“草莓胺”对治疗白血病、再生障碍性贫血病等疑难杂症有特殊的辅助疗效。草莓能清热、解毒、活血、清肝、明目、润肺、生津、利痰、健脾、解酒、补血、化血脂，对肺部疾病和心血管病有一定预防作用，对肠胃病、贫血病以及皮肤黑色素沉着、痣、雀斑等有一定疗效。草莓还可预防感冒、缓解心理压力、松弛精神紧张。