如何挑选西瓜？

1.看颜色。底面发黄的是熟瓜；表面有茸毛、色泽暗淡，有花斑或纹路不清的，是不熟的瓜。西瓜的颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。西瓜底部呈白色，说明西瓜里面缺水分，或者这样的西瓜被放置很长时间了。

2.听声音。用手指弹瓜，听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还不够成熟；听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

3.看圈圈。瓜底有瓜脐，是个小黑圈，这个圈越小越好，圈越大，瓜皮越厚。

4.看纹路。每个西瓜上面的纹路是不一样的，就像人的经脉一样，我们可以从西瓜地方纹路上面来判断什么样子的西瓜是好瓜。瓜表面纹路整齐且有规则的是母瓜，反之则为公瓜。瓜体匀称的，生长正常，质量优；瓜体畸形的，生长不正常，质量次之。

5.看瓜蒂。瓜蒂即西瓜头。若是直直一条线，是“公瓜”，籽多籽大，口感粗而且淡；若是卷曲起来，那是“母瓜”，瓜籽小且少，口感细而甜，是不二之选。