本书编写组

主　　编：上海市虹口区营养师协会

编　　委：姜培珍　顾欣之　王　阳　伍佩英

　　　　　程玲琴　沈荣荣　张　舒

合作机构：虹口区江湾镇街道社区学校

丛书策划：刘成静　李春红　王慈民