(4)豆类及其制品的合理利用

(4)豆类及其制品的合理利用

建议每人每天摄入40克大豆或其制品,比如:豆腐200克,或豆腐干80克,或腐竹30克,或豆腐脑700克,或豆浆800克。

☆从小养成多吃蔬果奶豆的良好饮食习惯

蔬果奶豆提供丰富的微量元素、膳食纤维和植物化学物,可以降低心血管疾病的发病和死亡风险,可以降低食管癌和结肠癌的发病风险。

☆坚果有益,但不能过量

健康坚果:板栗、核桃、扁桃仁、杏仁、腰果、开心果、松子、榛子、花生、葵花子、南瓜子每天10克左右。