（10）防霉

易于腐败的食物最好及时食用，应尽量减少霉菌污染。

避免食用容易被霉菌毒素污染而在室温长期储藏的食物。

易腐败的食品如不立即食用应冷冻、冷藏或以其他适当的方法保藏。