(2)毒蘑菇
2025年10月13日
(2)毒蘑菇
☆白毒鹅膏菌
体中等大,纯白色。菌盖初期卵圆形,开伞后近平展,直径7~12厘米,表面光滑。菌肉白色。菌褶离生,梢密,不等长。菌柄细长圆柱形,长9~12厘米,粗2~2.5厘米,基部膨大呈球形,内部实心或松软,菌托肥厚近苞状或浅杯状,菌环生柄之上部。夏秋季分散生长在林地上,分布于我国河北、吉林、辽宁、江苏、福建、安徽、陕西、甘肃、湖北、湖南、山西、广西、广东、四川、云南、西藏等地。此蘑菇极毒,毒素为毒肽和毒伞肽。中毒症状主要以肝损害型为主,死亡率很高。
☆白黄粘盖牛肝菌
籽实体较小。菌盖直径1.5~9厘米,半球形,表面粘,白色、淡白色或带黄褐色,老后呈红褐色,幼时边缘有残留菌幕。菌肉白色,后渐变淡黄色。菌管直生或弯生,白色。管口小,近圆形。每毫米3~4个,有腺眼。柄长4~6厘米,粗0.8~1.5厘米,柱形,基部稍膨大,内实,初白色,后与菌盖同色,有腺眼。夏秋季于松林中地上单生或群生,分布于我国辽宁、吉林、云南、香港、陕西、西藏、四川、广东等地。食后往往引起腹泻,但经浸泡、煮沸淘洗后可食用。
☆大青褶伞(又称摩根小伞)
籽实体大,白色。菌盖直径5~25(30)厘米,呈半球形或扁半球形,后期近平展,中部稍凸起,幼时表皮暗褐色或浅褐色,逐渐裂为鳞片,顶部鳞片大而厚,呈褐紫色,边缘渐少或脱落,菌盖部菌肉白色或带浅粉红色,松软。有剧毒。
蘑菇的毒性主要是由其含有的毒素所致,毒肤(主要为肝脏毒性,毒性强,作用缓慢)、毒伞肤(肝肾毒性,作用强)、毒蝇碱(作用类似于乙酞胆碱)、光盖伞素(引起幻觉和精神症状)、鹿花毒素(导致红细胞破坏)等毒素单独或联合作用,引起复杂的临床表现。毒蘑菇含有植物性的生物碱,毒性强烈,可损害肝、肾、心及神经系统,即使是微量被吸收到体内也很危险。