（2）科学有效地预防糖尿病肾病

☆加强锻炼，保持理想体重

控制好总能量的摄入及蛋白质的摄入量，避免蛋白尿、高血压、氮质血症、水钠潴留、尿毒症等症状的并发。对于糖尿病肾病病人的饮食，我们要把蛋白质的摄入量控制在适当范围，盐限制为2克/天，保证能量需要即可。但要预防糖尿病人的低血糖反应，当空腹血糖过低时要及时补充葡萄糖水或蔗糖水，稍后再给馒头、饼干等食物。若糖尿病人患急重症，能量供应宜充足，可用甜食。

糖尿病人饮食中要以含糖量低、水溶性膳食纤维丰富、富含优质蛋白、低脂肪的食物为主。比如，魔芋、燕麦中都含有较高的水溶性膳食纤维，它们可以减少血糖的吸收，从而改善空腹血糖和餐后血糖的平衡水平。正常人膳食纤维的摄入量为25克/天，糖尿病人应增加到30克/天。另外，矿物质中镁、锌、钙、铬、锰都有助于改善胰岛素的分泌。

☆糖尿病饮食小提示

不能“欺软怕硬”；不能吃“独食”；不要“望梅止渴”；不要“画饼充饥”；不宜吃得过饱；不宜多吃盐；不要喝碳酸饮料；不要饭后马上吃水果。