1.蔬菜水果

我国居民目前蔬菜的摄入量在逐步下降，水果的摄入量也是处于较低水平。既然蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，那么如何科学合理地安排果蔬的食用，来保证人体营养需求和健康呢？首先我们看中国居民膳食宝塔中的第二层，推荐每天摄取蔬菜类300～500克，水果类200～350克。我们要做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。