一、青干草的制作

调制干草主要有自然干燥法和人工干燥法2种，不论采用哪种方法，干燥的过程越短越好，因为干燥的越快，损失的营养物质就越少。干燥方法不同，牧草中所含的养分也有所不同，其中以人工快速干燥和阴干法效果最好。

目前国内外多数的青干草调制采用自然干燥法，此法是指利用阳光和风蒸发饲草中的水分。自然干燥法的特点是简便易行、成本低，无须特殊设备;一般时间较长，容易受气候、环境的影响，比如水分降到40%所需要的时间较长，容易造成较大的养分损失。目前，我国的一些大型草业集团和国外的大型企业多采用机械化收割、烘干、打捆的程序化方式制备干草，大型机械作业不合适广大农户和养殖户，适合小规模或农户调制干草的方法主要有以下几种:

1.地面干燥法

将收割后的牧草在原地或运到地势较干燥的地方进行晾晒。通常收割的牧草需干燥4～6h使其水分降到40%～50%，然后用搂草机搂成草条继续晾晒，使其水分降至35%～40%，这时牧草的呼吸作用基本停止，然后用集草机将草集成草堆，保持草堆的松散通风，直至牧草完全干燥。

2.草架干燥法

在凉棚、仓库等地搭建若干草架，将收获的牧草一层一层地放置于草架上，直至饲草晾干。由于草架中部是空的，空气便于流通，有利于牧草水分散失，可大大提高牧草干燥速度，减少营养物质的损失。该方法适合于空气干燥的地区或季节调制青干草，养分尤其是胡萝卜素比晒制法损失要少得多。

3.发酵干燥法

发酵干燥法是介于调制青干草和青贮料之间的一种特殊干燥法。将含水量50%左右的牧草经分层夯实压紧堆积，每层可撒上约为饲草重量0.5%～1%的食盐，防止发酵过度，使饲草本身细胞的呼吸热和细菌、霉菌活动产生的发酵热在牧草堆中积蓄，草堆温度可上升到70～80℃，借助通风手段将饲草中的水分蒸发使之干燥。这种方法使牧草的养分损失较多，多属于阴雨天等无法一下子完成青干草调制时不得不使用的方法。