TMR饲喂技术
奶牛全混合日粮(total mixed ration,TMR)饲喂技术是现代奶牛饲养的一项革命性突破,是一项先进的奶牛饲养技术,现代化和规模化奶牛养殖场使用这项技术,取得了很好的效益。研究表明,全泌乳期平均每头奶牛产奶量增加821kg。奶牛拥有最高的产奶量和最大的采食量,奶中乳脂和乳蛋白含量也更高,乳脂率增加0.09%,无脂固形物增加0.1%,奶成分也得到改善。TMR饲喂,每千克奶的生产成本更高,但奶牛拥有更高的产奶量,同时奶的品质也更好,最终每头奶牛每天的净收入还是比原来净收入高。
1.TMR技术的使用
(1)牛群的外貌鉴定和生产性能测定:实施TMR饲养技术的奶牛场,要定期对个体牛的产奶量、奶的成分及其质量进行检测,这是科学饲养奶牛的基础。对不同生长发育阶段(泌乳期、泌乳阶段)及体况的奶牛要进行合理的分群,这是总生产成绩提高的必要条件。
(2)TMR及其原料常规营养成分的分析:测定TMR及原料各种营养成分的含量是科学配制日粮的基础,即使同一原料(如青贮玉米和干草等),因产地、收割期及调制方法不同,其干物质含量和营养成分也有很大差异。应根据实测结果来配制相应的TMR。另外,必须经常检测TMR中的水分含量及动物实际的干物质采食量(尤其是高产奶牛更应如此),以保证动物的足量采食。
(3)饲养方式的转变应有一定的过渡期:由放牧饲养或常规精、粗料分饲转为自由采食TMR时,应有一定的适应期,使奶牛平稳过渡,以避免由于采食过量而引起消化疾病和酸中毒。
(4)保持自由采食状态:TMR可以采用较大的饲槽,也可以不用饲槽,而是在围栏外修建1个平台,将日粮放在平台上,供奶牛随意进食。
(5)注意奶牛采食量及体重的变化:使用TMR饲喂时,奶牛的食欲高峰要比产奶高峰迟2~4周出现,泌乳期的干物质消耗量比产奶量下降要缓慢;在泌乳的中期和后期可通过调整日粮精、粗料比来控制体重的适度增加。
(6)TMR的营养平衡性和稳定性要有保证:在配制TMR时,饲草质量、准确计量、混合机的混合性能及TMR的营养平衡性要有保证。
2.TMR技术应用效果
(1)准确掌握粗料营养成分变化,在TMR技术实施之前对奶牛场的粗料进行检测,保证奶牛采食到必需的营养成分,每周进行1次饲料检测,并对TMR及时进行调整。TMR计量从地磅转移到TMR操作现场,严格按制定的TMR操作守则进行。对饲料要求简单化、优质化,复杂的饲料品种不利于TMR操作和劳动生产率的提高。
(2)控制TMR的营养浓度,每月1次送质量中心进行TMR的营养成分分析,随时监控TMR质量。每周对饲料原料、副料、青贮玉米和TMR料进行1次干物质(DM)测试,控制TMR的DM在50%~60%之间,否则会限制奶牛的采食量,防止牛只实际采食TMR与配合日粮产生大的差异。当原料DM变化时,正确日粮配方的TMR营养浓度也会发生波动,造成牛只采食相等日粮时营养过多或不足,最终影响奶产量。特别在TMR的DM小于50%或大于60%时,还将严重影响牛只采食量。
(3)TMR饲喂做到分群饲养,才能配制不同浓度的TMR。在整个饲槽中把料投放均匀,要控制车速和放料速度,避免堆聚。用3cm筛子筛选TMR搅拌料,长纤维饲料应占样重6%以上的,否则要影响牛只采食的有效纤维量和反刍。进行多次堆料,不断刺激牛只食欲,增加采食量。
(4)饲料适口性影响观察,TMR比传统饲养料适口性增加特别是早上,奶牛的食欲特别好,稍微进行过渡,奶牛就可以完全适应。TMR对粗料品质要求较高,劣质的粗料将影响DM的采食量,会使高产奶牛营养处于负平衡。
(5)TMR一次投资较大,对管理要求更严,对道路、设备的保养与维修要求都较高,否则,再好的配方也可能由于某一人操作问题而影响奶牛的泌乳性能和健康。因此,TMR是一个奶牛场经济实力和技术管理水平的提升。