四、生殖系统
(一)公牛生殖器
公牛生殖器即雄性生殖系统，由睾丸、附睾、输精管、尿生殖道、副性腺、阴茎、阴囊和包皮组成。
1.睾丸
睾丸较大、长椭圆形，长轴水平位，头朝前，与附睾一起位于阴囊内。睾丸的两端为头端和尾端，2个缘为游离缘和附睾缘。睾丸头端覆盖有附睾头，附睾缘则与附睾及睾丸系膜相联系。
2.附睾
附睾呈“U”字形附着于睾丸的附睾缘上，可分为附睾头、体和尾，与睾丸头、体、尾相对应，是精子逐渐成熟和贮存的地方。
3.精索
精索呈扁的圆锥体形，较长，包有睾丸血管、淋巴管、神经、平滑肌束以及输精管的浆膜襞。精索的浆膜沿精索后缘转折为精索系膜。精索系膜与睾丸系膜相连续，精索经阴茎两旁和腹股沟管伸向腹腔。输精管在精索内侧面的后缘内，包于单独的狭浆膜襞内，称输精管系膜。精索内的睾丸动脉长而盘曲，伴行静脉细而密形成蔓状丛，构成精索的大部分。精索的平滑肌束，又称为提睾内肌。精索内有时可见有游离小体，称旁睾，也是中肾小管的遗迹。去势时需切断精索，同时采取止血措施。
4.阴囊
腹壁皮肤形成的囊袋，藏纳睾丸和附睾，位于两股部之间，或在耻骨紧前方，或在坐骨之后，接近肛门。奶牛有较明显的阴囊颈。阴囊壁由下列各层构成的:
(1)阴囊皮肤:较薄，有较多的汗腺和皮脂腺，有的具有色素，颜色较深，有的被覆有细而短的毛。皮肤沿中线形成阴囊缝，示阴囊中隔的位置。
(2)肉膜:紧贴皮肤，由含有弹性纤维的结缔组织以及平滑肌束构成。肉膜沿阴囊的正中矢面形成阴囊中隔，将阴囊腔分为左、右两半。
(3)精索外筋膜:与腹壁深筋膜和腹外斜肌筋膜相连续，此筋膜在附睾尾处与肉膜愈合，形成阴囊韧带。
(4)提睾肌:腹内斜肌分出的横纹肌，经腹股沟管而分布于阴囊外侧壁，并逐渐变宽。
(5)精索内筋膜:由腹横筋膜延续而来，较致密坚韧，与鞘膜壁层紧密相连，二者合称总鞘膜。
(6)鞘膜壁层:为腹膜经腹股沟管延续的浆膜，衬贴于腹股沟管和阴囊的内壁上。鞘膜壁层与鞘膜脏层之间有系膜相连。
(7)鞘膜腔:鞘膜壁层与脏层之间，上部为较狭的鞘膜管，与腹膜腔相通。
5.睾丸下降
奶牛的睾丸在胚胎发生过程中，从腹腔腰部逐渐向腹侧移行，最后通过腹股沟管下降入阴囊腔，这一过程叫睾丸下降，完成于出生前或出生后不久。如睾丸未降入阴囊，停留于腹腔或腹股沟管内，称为隐睾。
6.输精管
输精管是壁较厚、管径较小的细管，由附睾管延续而来，折转后包于狭的输精管系膜内，沿附睾和精索内侧面向腹腔行，入腹腔转而向上向后至盆腔入口，与输尿管一同行于膀胱背侧的尿生殖襞内，越过同侧输尿管的背侧，向膀胱颈会聚，在雄性尿道的起始段，与同侧精囊腺的导管汇合成短的射精管，开口于尿生殖道。输精管的后段为腺部，亦称输精管壶腹，在壁内具有丰富的分支管状腺。
7.尿道
大部分是排尿和排精的共同通道。全长可分为盆部和尿道海绵体部。盆部从膀胱颈起，在直肠与骨岔联合之间向后行，至坐骨弓处变狭，称尿道峡;然后出骨盆而折转入阴茎，延续为尿道海绵体部。尿道盆部具有副性腺。尿道海绵体部构成阴茎的一部分，沿阴茎海绵体的腹侧向前行，末段在阴茎头处形成尿道突，尿道外口开口于其上。在尿道内口稍后方，背侧壁的黏膜有隆起的精阜，上有1对射精口开口，两旁有前列腺导管的开口。在尿道峡之前有尿道球腺导管的开口，以尿道海绵体部较发达，形成尿道海绵体。在尿道峡处，海绵体膨大而形成较显著的阴茎球，又称尿道球。
8.副性腺
位于尿道盆部的一些腺体，包括精囊腺、前列腺和尿道球腺，其发育和功能受性激素的影响。
(1)精囊腺:1对，位于膀胱颈的背侧，包于生殖襞内。精囊腺的导管与输精管汇合成短的射精管，开口于尿道黏膜的精阜上。分泌物为白色或黄白色胶状物，富含果糖。
(2)前列腺:由壁外部即前列腺体和壁内部即前列腺扩散部构成。前列腺体位于尿道起始部的背面;扩散部则位于尿道盆部的壁内，在海绵层与尿道肌之间。前列腺导管较多，开口于精阜两旁。其分泌物可中和精液中精子在代谢时产生的二氧化碳。
(3)尿道球腺:1对，位于尿道盆部后端的背外侧，腺外面或被覆有横纹肌，称球腺肌，或被球海绵体肌覆盖。导管数目不等，开口于尿道盆部的黏膜上。其黏性分泌物可冲洗和润滑尿道及母畜的阴道。
9.阴茎和包皮
(1)阴茎:公牛的交配器官，可分为阴茎根、体和游离部，末端形成阴茎头，阴茎头呈螺旋状扭曲。乙状弯曲在阴囊的后前方。由阴茎海绵体和尿道海绵体部构成。阴茎海绵体后端分叉附着于坐骨弓两旁，形成1对阴茎脚，外面被覆发达的坐骨海绵体肌。阴茎海绵体的背面有纵行的阴茎背侧沟，供阴茎背血管和神经通过;腹侧形成较深的尿道沟，容纳尿道海绵体部。
(2)包皮:长而狭窄的皮肤褶，容纳阴茎游离部和头的腔。由两层构成。
(二)母牛生殖器
1.卵巢
母牛的生殖腺，椭圆形，位于腹腔内。一般幼畜的卵巢相对较大。卵巢的前端为输卵管端，后端为子宫端，两缘为游离缘和卵巢系膜缘。卵巢悬挂于卵巢系膜。卵巢的子宫端以卵巢固有韧带相连接。卵巢被覆生殖上皮和白膜，卵巢外周实质区又称卵泡区，血管区在中央。大卵泡在卵巢表面肉眼可见。卵巢位于腰下部，或盆腔入口处，经产母牛常稍坠向前下方。
2.输卵管
连接卵巢与子宫的细长而弯曲的管道，是受精和卵裂的地方，可输送卵子。前端扩大成输卵管漏斗，边缘不规则突起称输卵管伞。漏斗的中央为输卵管腹腔口，与腹膜腔相通。输卵管的前段较宽为输卵管壶腹，后段较狭、较直，称输卵管峡。输卵管逐渐移行至子宫角，二者分界不明显。
3.子宫
成年母牛的子宫，由于瘤胃的挤压，大部分位于腹腔后部的右侧，是有腔的肌——膜性器官，胎儿发育的场所。可分为左、右1对子宫角，1个子宫体和1个子宫颈3部分。两侧子宫角的后部以肌肉和结缔组织相连，表面被覆浆膜，从外观看，很像子宫体，因此，称为伪子宫体，子宫体短。子宫颈黏膜突起嵌合成螺旋状，子宫颈外口呈菊花状，形成子宫颈阴道部。子宫体和子宫角的黏膜上，有4排圆形隆起的子宫阜，子宫阜在怀孕时特别大，是子宫壁与胎膜相结合的部位。子宫角的背侧和子宫体的两侧形成子宫阔韧带。子宫借子宫阔韧带悬吊在腰下部，背侧与直肠相邻，腹侧与膀胱相邻。子宫角的前端与输卵管相连，后部与阴道相通，两侧与骨盆腔侧壁及肠管相邻。在妊娠期间，子宫突入腹腔内。子宫颈是子宫体向后的延续部分，全部位于骨盆腔内，子宫颈的壁很厚，呈直的管状。子宫颈管的前端与子宫体相通，后端与阴道相通。子宫颈管平时闭合，发情时稍松弛，分娩时扩大。