发病率及其危害性
(一)乳房炎的发病率
奶牛乳房炎发病率在不同牛场表现不同，综合发病率在10%以上。规模化牛场，使用机械挤奶的发病相对较多，是导致奶牛淘汰的4大疾病之一。
(二)乳房炎的危害性
乳房炎是奶牛场3大常见病，控制不好每年带来的损失是非常大的。
1.体细胞
牛奶中的体细胞数(SCC)是指每毫升牛奶中所含的体细胞数量，包括多种类型的细胞，如巨噬细胞、淋巴细胞、多形核嗜中性白细胞、脱落的上皮细胞等组成，是衡量乳房健康状况的指示性指标。当乳腺被感染或受机械损伤后，牛奶中的SCC就会上升，其中白细胞所占比例会多达95%以上。体细胞数越高，泌乳组织受感染或损伤的程度越重。牛群的平均SCC高低可以反映一个奶牛场的整体乳房健康程度，平均SCC越高，说明奶牛场的奶牛乳房健康程度越差，相反，则说明奶牛乳房健康程度越好。体细胞居高不下，是当前影响奶牛单产最主要因素。
2.奶损失
奶损失是指某个牛在鉴定日的奶损失量，测定日该头牛的奶损失可由计算机根据产奶量与体细胞数计算而得。公式:奶损失=乳量×损失率/(1-损失率)。体细胞数(SCC)与奶损失(kg)存在着密切关系(表7-1)。同样的体细胞数，在不同胎次造成的奶损失也不相同(表7-2)。
表7-1 体细胞数与奶损失关系
资料来源:石璞、许尚忠，《奶牛DHI中的体细胞测定与奶牛场管理》，《中国奶牛》，2007年第6期。
注:Y表示产奶量。
表7-2 体细胞与不同胎次奶损失关系表
资料来源:石璞、许尚忠，《奶牛DHI中的体细胞测定与奶牛场管理》，《中国奶牛》，2007年第6期。
从表7-2可看出，体细胞数量与损失牛奶数量关系十分密切，体细胞越多，损失牛奶越多。2胎以上奶损失比1胎奶损失翻倍。
3.有抗奶
牛乳房的健康状况直接影响到奶质量:临床乳房炎肉眼可见，明显影响产奶量;隐性乳房炎只有通过测试才能发现，具有较强的传染性和危害性，不仅导致产奶量损失，还会影响奶制品的货架时间、口感和风味，且可能发展成临床乳房炎。患有乳房炎的奶牛，治疗乳房炎首选药物是使用抗生素治疗，抗生素药物在体内代谢分解，经过血循环传递到乳汁中，造成乳汁也含有一定量的抗生素，乳汁质量差，对人或者奶牛都会产生危害，这部分奶牛挤出的奶大多被处理掉，造成直接经济损失。治疗病牛，还会造成养殖成本增加。
4.传染性
体细胞数在50万个/mL以内，属于慢性传染性的隐性乳房炎，它不易被人们所发现。这些牛如不进行有效地隔离治疗，则会将整个牛群都传染上乳房炎。有乳房炎的牛一定要在健康牛挤完奶之后再挤奶，避免交叉传染。