人类探索、发现、利用、感受茶叶的历史，就是茶文化的历史。中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地。早在神农氏时期，茶的药用价值就已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮品，进而形成了一种独特的文化。在我国源远流长的历史长河中，茶文化在不同时代、不同民族、不同社会环境和自然环境中呈现出不同形态。
