四、实操内容

（1）识别各种茶具，如紫砂茶具、瓷质茶具、金属茶具、竹木茶具、漆器茶具、玻璃茶具、搪瓷茶具等的功能和使用方法。特别应掌握以下常见茶具，如茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶夹、茶巾等的使用方法。

（2）鉴别茶具的好坏。

①选择一套瓷器茶具，让学生从材质密度、内壁的釉质层、材料与观感、颜色、造型几方面进行观赏鉴别。

②选择几款知名紫砂壶，让学生从看造型、观质地、闻气味、察精度、品文化等几方面进行观赏与鉴别。

（3）掌握茶具与茶叶的搭配。

具体操作中，指导老师可选择不同的茶类配不同的茶具进行演示，然后选择一种茶类，指导学生进行练习。