任务二　茶叶的制作工艺

陆羽在《茶经》中写道：“晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”可见，唐代时茶叶的制作，从采摘到封存，一共要经过七道工序。如今，茶叶的制作方法与古代有了很大差别，且由最初的纯手工制作逐步转变为手工与机械相结合的半手工、半机械制作方法，以及全自动机械制作方法。