古往今来,品茶之人认为茶与茶具关系十分密切,好茶配好壶,犹如红花配绿叶,相映生辉,相得益彰。茶具的优劣,对茶汤的质量、品茶的心情都有直接影响。清陈金诏在《观心室笔谈》中写道:“茶壶以小为贵,每一客一壶,任独斟自饮,方得茶趣。何也?壶小香不涣散,味不耽迟。”他强调茶具选配得体,才能尝到真正的茶香味。
那么如何选择合适的茶具呢?