一、冲泡要点
（一）茶具的选用
泡黑茶常用的茶具有紫砂壶、竹制器具、铁壶、飘逸杯、盖碗、建水紫陶等。以普洱茶为例，因普洱茶存放时间较久，茶气较足，味浓而醇厚，所以选用的茶壶，宜大不宜小，且要深圆、砂粗、壁厚，出水流畅者为上佳。泡普洱熟茶，以紫砂壶为宜。由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出水溶物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，故选用紫砂壶冲泡普洱熟茶为最佳。泡普洱生茶，选盖碗更为适宜，因为便于控制水温。盖碗清雅的风格能够体现出普洱茶色彩的美，可以供人观赏普洱茶汤色的变化。如果是具有一定陈期的普洱生茶（根据仓储状况，至少5年以上），则更为适且使用紫砂壶，随着年份的增加，紫砂壶与普洱生茶的适配程度（相对于盖碗）逐渐增加，到一定年份的生茶宜使用高密度、高煅烧的紫砂壶，方可充分发挥茶性。
（二）水质的选择
采用多层过滤和超滤、反渗透技术，可以将一般的饮用水变成不含有任何杂质的纯净水，并使水的酸碱度达到中性。用这种纯净水泡的茶，不仅净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。市面上纯净水的品牌很多，只要品质符合国家标准，大多数都宜泡茶。
（三）水温的把握
合适的水温对茶性的展现有着重要的作用。古人认为，煮水候汤，泉分三沸，一沸太稚，三沸太老，二沸最宜，如若随手泡内声若松涛，水面浮珠，视为二沸，用于泡茶最佳。
高温有利于发散香味，使茶内含物快速浸出，但同时也容易冲出苦涩味，并容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡，用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼宜适当降温冲泡，避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。
一般沿海、平原地区，泡黑茶时的适宜温度为100℃左右，但大部分高原地区，沸水温度低于沿海、平原地区，如昆明的沸水温度在94℃左右，适合直接冲泡绝大多数熟茶。
（四）茶水比
冲泡普洱茶时，投茶量的多少与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的特性有着密切的关系。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶，云南也以浓饮为主，只是投茶量略低，而江浙一带以及北方地区喜欢淡饮。
如果采用留根闷泡法冲泡品质正常的茶叶时，投茶量与水的质量比一般为1∶40或1∶45，不同地区的人们可通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。
如果采用工夫泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有不同。例如，熟茶、陈茶可适当增加投茶量，生茶、新茶适当减少投茶量等，切忌一成不变。
（五）冲泡时间
对冲泡时间长短的控制，是为了让茶叶的香气、滋味充分展现。如前所述，云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了其冲泡的方法和冲泡时间的长短。一般而言，陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。具体操作时，要根据茶叶的特性来调整时长。
例如，用350毫升的紫砂壶以宽壶留根闷泡法冲泡20世纪80年代生产的中档七子熟饼7572（勐海产）时，投茶量6～8克，经洗茶后注入沸水，闷泡5分钟后，倾出二分之一即可饮用。用同一方法冲泡同时期的中档青饼时，投茶5～7克，经洗茶后注入沸水，闷泡5分钟左右即可饮用。如用此法冲泡民国时期的紧茶，投茶量需适当增加，闷泡时间可延长到5～7分钟。对一些苦涩味偏重的新茶，冲泡时要控制好投茶量，缩短冲泡时间，以减少苦涩味的析出。