人们适当饮用特色茶,既能获得物质和精神上的愉悦,又能预防疾病和强身健体。本书所指特色茶是以茶为主要原料,根据时令或体质等特殊因素,配合不同食材或药材制作的茶饮品,以饮茶的方式达到保健与愉悦的目的。其中包括保健茶、美容茶、美体茶、美发茶、功能茶等。