关于羊皮纸的注释

关于羊皮纸的注释

H.萨克斯尔（H.SAXL）

各个时期的各阶层人士都使用了形形色色的书写纸，其中包括棕榈叶、树皮、木头、纸莎草纸、泥土、蜡、铅、亚麻布和皮革等。从罗马帝国早期起，欧洲人就越来越青睐于用羊皮纸做永久的记载。羊皮纸是一种薄片状材料，主要用牛、山羊、羔羊和绵羊等各种动物的真皮经特殊处理制成（图版4A、4B）。与皮革不同，羊皮纸未经硝制，它是放在可拉伸的框架上（图153，中）进行特殊的干燥处理，通常要修薄和平整表面，去除全部或大部分脂肪。然而，由于绵羊皮纸中脂肪的天然含量很高，可能会引起轻度油鞣，形成像皮革一样的材料，因而它适合做封皮及类似的物品。最好的羊皮纸其实是用牛犊皮制得的，因此叫上等犊皮纸。

希腊和罗马时代，用来书写的羊皮纸被切成长方形。人们把许多张羊皮纸缝合在一起做成长卷轴，有点像埃及抄写员使用的那些纸莎草纸，也类似于希伯来人和其他古代人用的软皮。长方形羊皮纸以纵栏格式书写，“纸”的长度可以根据内容需要增加，书写完后把长长的“纸”带卷起来保存。阅读时用右手展开羊皮纸卷，左手握住卷轴，读完后再把它卷起来。阅读时每次展开一两栏内容。类似希伯来语的一些文字，是从右往左写的，这就需要用右手握住卷轴，左手展开纸卷。古代的卷轴经常保存在圆柱筒里，主要是法律文本。出于某种目的，包括不列颠在内的许多国家，一直在沿用着这种方法，拥有卷轴的人依然是身居要职的法官。

2世纪，人们发明了把羊皮纸做成书的新方法。这种发明物叫抄本，就是我们现在所说的书。这种新方法需要把羊皮纸裁切成长方形，每张纸折叠一次即成对开，折叠两次成四开，再折叠一次则成八开，依次类推。把这些折叠纸收集起来，即可装订成书籍（volumen）。这个词语使人想起书同羊皮纸卷轴（volvulus）的历史渊源（图152）。

远古时期，可能早在公元前1000年的很遥远的古代，小亚细亚人用一种粗糙的羊皮纸做鼓面。羊皮纸的拉丁文是carta pergamena，据说起源于小亚细亚伊兹密尔（士麦那）附近的一个城镇帕加马。帕加马是希腊文化的一个重要中心，以其建筑、艺术以及居民的博学、勤奋而著称于世。从公元前3世纪起，帕加马人就用特制的动物皮来做书写材料。在埃及，纸莎草纸用于文字书写有上千年历史（第Ⅰ卷，边码754、边码757）。从大约公元前300年起，托勒密王朝的君主们就将羊皮纸作为一种出口物品。虽然羊皮纸较昂贵也较难制备，但它的优点是能较持久地保存，特别是在气候较潮湿的地中海地区。

由于制备工艺很完善，羊皮纸慢慢地成为正规的书写材料，使用地区遍及整个罗马帝国。羊皮纸随基督教传播到欧洲的西北部，刚开始时用于礼拜仪式，后来则用于法律文本。随着读写能力的提高，羊皮纸又使用在医药和商业文件等其他方面。12世纪以后，纸慢慢地替代了羊皮纸。纸最初是从伊斯兰地区取道西班牙传到西方的，源头则在中国（边码771）。纸的合理制造技术和充分的供给，成为13世纪中叶促使欧洲印刷技术发展的先决条件。关于纸的内容将在下一卷中详细介绍。

在后来的2000年里，书写用羊皮纸的制备方法几乎没有任何改变。现代机器可以把一张厚皮分割成两三张薄皮，这在很大程度上减轻了工匠用特制刀具分割皮张的工作量，同时节省了宝贵的资源。我们手头有一些主要出自普林尼的有关羊皮纸用材、制备和使用的古代文献，下面将介绍中世纪采用的制备优质羊皮纸的常规操作方法，它们很类似特奥菲卢斯所描述的那样。

牛皮和山羊皮更适于制羊皮纸。这里所介绍的处理方法尤其适用于出生一星期的小牛的皮。小牛皮彻底洗干净之后，置于净水中浸泡24小时，接下来，要浸入含30%新配熟石灰的糊状黏稠液中。根据温度的不同，小牛皮要在石灰池中浸泡8—16天；池温18—20℃时，约需8天。接下来，要用处理皮革用的钝刀煺毛（图114），然后把毛皮再次浸泡到新配石灰混合液中，留置和第一次浸泡大致相同的时间，取出进行清洗，再在框架上撑开，羊皮纸的质地取决于在框架上进行干燥处理时的精心控制。羊皮纸的干燥温度应控制在20℃左右，并在半干半湿时用凉水不断反复冲洗，直至表面呈现胶状。此后，要用传统的半月形或圆形刀削刮薄，这是一道技术性很强、精细度很高、极具特色的工序，这种方法现在仍在使用。尽管皮革由交织的胶原纤维构成（边码149，图版4B），但羊皮纸中的胶原纤维排列在薄片里，或多或少和纸面平行。这种结构说明了为什么半月形刀具特别适合削刮羊皮纸表面（图153，中）。削刮后，用有许多小斑点的浮石或类似的材料磨光（pounce）[6]羊皮纸，趁其处于伸展状态时进行干燥处理，最后切割成所需要的大小和形状（图153）。

参考书目

The subject is treated in full detail with an extensive bibliography in a M.Sc.Thesis，1954，by Miss Saxl，prepared under the direction of Professor D.Burton and Dr.Reid at the Leather Industries Department，University of Leeds.

Birt，T.‘Die Buchrolle in der Kunst.’Teubner，Leipzig.1907.

Diderot，D.and D'Alembert，J.le R.（Eds）.‘Encyclopédie ou Dictionnaire Raisonné des Sciences，des Arts et des Métiers’，Vol.11，pp.929-31.“Parchemin.”Neuchâtel.1765.

Kenyon，F.G.‘Books and Readers in Ancient Greece and Rome’（2nd ed.）.Clarendon Press，Oxford.1951.

Merrifield，Mary Philadelphia（Ed.）.‘Original Treatises’（2vols），with translations and notes.Murray，London.1849.

Saxl，H.“Parchment.”Ciba Rev.，1957.（Forthcoming.）Thompson，D.V.“Medieval Parchment Making.”Library，4th series，16，113-17，1935.

Thompson，Sir Edward（Maunde）.‘An Introduction to Greek and Latin Palaeography.’Clarendon Press，Oxford.1912.