消化系统功能变化

人体消化系统包括消化道（口腔、食管、胃、小肠、大肠）和消化腺（肝脏、胆囊、胰腺等）。摄取的食物经消化液分解为可吸收的小分子物质逐渐消化分解，在消化道中被吸收，不能吸收的食物残渣由肛门排出。老年人消化系统的衰老变化主要表现在：

1.口腔　老年人牙齿松动逐渐脱落，牙龈逐渐萎缩，骨骼的结构和咀嚼肌逐渐退化，导致咀嚼功能减弱，食物不易嚼烂，出现吞咽困难。老年人舌上味蕾减少、萎缩，造成味觉减退，食之无味。因此，老年人在食物的选择上受到限制，只能进软食、精食，容易造成营养不良。

2.食管和胃　由于消化道平滑肌萎缩，导致胃的运动和紧张性减弱，老年人的食管和胃输送食物的功能均在下降。食物在胃内停留时间延长，易发酵产气导致腹胀。胃黏膜萎缩，胃液分泌减少，使胃的屏障保护能力下降，胃的蛋白消化作用和胃酸的灭菌作用均降低，容易引起胃黏膜糜烂、溃疡、出血以及胃肠炎症。

3.小肠　老年人小肠上皮细胞减少，肠壁黏膜萎缩，各种消化酶分泌减少，易发生消化功能不良；小肠平滑肌变薄，小肠黏膜萎缩，减少了小肠的吸收面积，导致小肠肠蠕动减退，还易发生吸收功能不良，主要表现在小肠对木糖、钙、铁、维生素B　1、维生素B　12、维生素A　、胡萝卜素、叶酸以及脂肪的吸收减少。

4.大肠　随着年龄的增长，老年人结肠的蠕动逐渐减弱，对扩张不敏感，对内容物的压力感觉降低，导致食物残渣在肠道内停留时间延长，常出现排便无力或便秘。

5.肝脏　肝脏发生增龄性缩小，肝血流量减少，使肝脏吸收营养、代谢和清除毒素的能力相应减退，所以老年人的饮食和服药要严格控制，过量会发生代谢紊乱或中毒。

6.胆囊　胆囊收缩功能减弱，胆汁在胆囊内过度浓缩，使胆固醇沉积，易引起胆石症和胆囊炎。

7.胰腺　老年人胰腺细胞萎缩，胰岛细胞变性。如果胰岛素分泌减少，就会影响血液中葡萄糖的分解利用，易发生糖尿病。