1.文献检索
利用网络和图书馆查阅相关内容，到绍兴后再前往黄酒展示馆寻找所需资料。
2.采访咨询
前期先电话联系需要采访的酒铺，沟通交流我们采访的想法，询问是否可以接受采访。再设计问题对负责人进行采访调查，并在得到允准后进行摄像录音，最后整理出采访稿。
3.问卷调查
在对将要采访的店铺做好了解的基础上，设计几个针对店铺且切合老字号主题的问题，制作好一份网络问卷，题目数在13题左右。在鲁迅故里附近寻找路人做调查问卷。
4.数据分析
返沪后整理采访和网络问卷结果，分析并形成图表。
