从每日坚果市场及其发展前景看大众食品观念的改变

探究缘起

通过参观上海益民食品厂历史展示馆，我了解了我国现代食品工业的发展轨迹，受益匪浅。我国消费者的饮食结构和健康食品观念在不断变化与进步。六年前，“每日坚果”这个名词一经推出便迅速风靡全网，在“双十一”的销售额甚至超过了30亿元，一夜之间成为“小资”与健康的代名词，其发展之快引起了我的好奇。同时，中国知网上目前并没有专门针对每日坚果的调查研究，可见其研究领域的空白，我也希望我的论文能为市场提供数据参考和简单分析。因此本文从每日坚果的市场调查入手，以探究大众食品观念的转变，分析每日坚果未来前景和战略转变方案。