从消费者角度看每日坚果

目前，我国60%左右的消费者都能够基本了解坚果的健康属性及营养价值。2017年，每日坚果销售增速超过229.7%，曾经的坚果品类除了批发市场销售的散装坚果，还有节庆礼品，但目前日常购买成为常态。我了解到的原因中，除了坚果香脆可口，是必要的零食之一，更重要的是它富含多种重要营养成分，成为大家心目中的健康养生佳品。

三只松鼠、百草味、沃隆、来伊份、良品铺子等坚果行业龙头品牌同时也洞察到消费者对每日坚果产品的个性分类要求，推出孕妇零食概念的产品，以及为健身消费者提供能量的特殊配比的每日坚果……这样能让各品牌在对坚果产品的营养价值深入研究的基础上，关注坚果的功效开发，针对细分人群推出满足相关诉求的产品，使不同坚果产品向极致化发展，并不断扩大影响，从而推动了坚果品类消费方式的升级。据研究，中产阶级和年轻有孩子的家庭成为坚果行业两大消费人群，特别是中产阶级，在坚果品类的花费比一般家庭高出10.7%；年轻有小孩的家庭在坚果品类上的增速也高达21.6%，是快消品消费增速的三倍。