改善老字号酒铺的方案建议

我们从采访及问卷调查中，总结出了一些能够改善老字号酒铺的方法和措施：

1.对政府而言

评老字号称号时应该就企业的经营管理情况和消费者对其的评价进行综合审核。若出现不符合成为老字号标准的情况，可撤销其称号。出台老字号保护政策后，应积极落实到位。

2.对老字号本身而言

保留自身特色，不随波逐流。不能因为层出不穷的外国品牌而自乱阵脚，把那些原本的特色舍弃。应该在做好产品的同时保留自己的品牌特色，定期检查产品，把好质量关，采用择优劣汰制。

了解消费者的需求，明确服务的消费群体。根据不同的消费群体采用不同的产品方案。进行经营模式的改变，不局限于线下店铺销售，可通过互联网电商平台推广酒产品以得到更大的客流量。

3.对老百姓而言

对于老字号多加关注，积极地了解老字号的渊源背景，并多选择老字号酒，支持传统老字号酒铺的传承。