任务4 制作重庆麻辣火锅时香料的用途、作用及用量

任务4 制作重庆麻辣火锅时香料的用途、作用及用量

重庆火锅以鲜香麻辣著称,口感一流,其独特的口感来自所用的香料,其中不乏一些养生的材料。这些香料具有特殊的香气和口感,在使用时要严格把握合适的分量,才能呈现出其特有的香味和口感。