任务7　烧鸡公火锅

烧鸡公是一款在重庆广为流行的风味火锅。它是以烧入味的鸡作为“锅底”，突出了火锅味浓、味厚的特点。它可另配荤素原料涮着吃，保留了火锅的食用形式。烧鸡公采取了一锅成菜的制作技法，因此保持了鸡的原汁原味。