依据二:根据食物的配伍关系

依据二:根据食物的配伍关系

食物都有其各自的特性,将它们配合食用时,会产生各种各样奇妙的变化。经过适当的配伍,不仅可以满足食物养生的需要,更可以适应复杂的病情,提高食疗的效果,还可以消除或减轻其中某些食物的副作用;若配伍不恰当,则有可能降低食物的作用和效果,并对身体造成不良的影响。

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食物相使

两种食物配合食用时,以一种食物为主,另一种食物为辅,以提高主要食物的作用。这时配伍的两种食物的性能不一定相同。

食物相须

性能作用相似的两种食物配合食用时,可以起到协同作用,增强其功效。

食物相恶

两种食物配伍时,一种食物能降低另一种食物的作用,甚至相互抵消。

食物相杀

两种食物配伍食用时,一种食物能消除或减轻另一种食物的副作用。

食物相反

两种食物配伍时,能产生一种毒性反应或不良反应。此为食物禁忌中最严重的一种。