[芝　麻　酱]

[芝　麻　酱]

[营养成分]

芝麻酱含有极为丰富的铁、钙、蛋白质，是儿童身体生长发育最需要的营养要素。食用芝麻酱能预防缺铁性贫血。芝麻酱所含蛋白质含量比瘦肉还高，质量也不亚于肉类。虽然芝麻酱的进食量不会很多，但只要经常吃，也不失为增加蛋白质的一种好方法。

相　克　芝麻酱&洋地黄

可以加强洋地黄的毒性，引起中毒反应。

相　克　芝麻酱&可的松

芝麻酱与可的松同食会降低药物的疗效。

相　克　芝麻酱&地塞米松

芝麻酱与地塞米松同食会降低药物疗效。

麻酱素包

原料

粉丝50克，绿豆芽50克，小麦面粉200克，水面筋10克，豆腐干25克，香菜5克，植物油1大匙，芝麻酱1大匙，精盐1/2小匙，清水1杯，白糖1小匙，酵母1小匙，苏打粉5克。

做法

1　　将面粉、干酵母粉、苏打粉、白糖放入盛器内混合均匀，加水，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑。

2　将粉丝、豆芽、面筋、豆干、香菜切成细粒，放入盛器中，加入油、芝麻酱、精盐拌匀，装盛器中。

3　将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟即可。