[杏　仁]

[杏　仁]

[营养成分]

杏仁的饱和脂肪酸含量很低，并能提供人体所需的维生素E、钾、镁、钙和磷，是最佳的蛋白质食物来源，也是最好的维生素E和膳食纤维食物来源。吃杏仁可以显著增加血浆和血红细胞中维生素E的含量，对心脏健康有利。

相　克　杏仁&小米

小米与杏仁同时食用，易发生呕吐腹泻。

相　克　杏仁&狗肉

同时食用会产生对身体有害的物质。

相　克　杏仁&菱&猪肝

杏仁与菱、猪肝同食不利于蛋白质的吸收。

相　克　杏仁&猪肉

杏仁和猪肉一起食用，易引起腹痛、腹泻，有损身体元气。

杏仁提子麦片粥

原料

杏仁块6小匙，提子干3小匙，麦片50克。

做法

1　将放入精盐的水煮沸，调成小火，一边搅拌一边倒入麦片，然后边搅拌边用中火煮1分钟。

2　从火上撤下，冷却2～3分钟，即可出锅。

3　放入提子干、杏仁片和蜂蜜调匀即可。