[杏]

[杏]

[营养成分]

杏果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C；苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油。甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油。

相　克　杏&猪肝

杏和猪肝不宜同时食用，否则会引起腹胀。

相　克　杏&栗子

杏和栗子不宜同时食用，否则会引起胃痛。

相　克　杏&李子

杏和李子不能同时食用，否则会伤脾胃。

相　宜　杏&大枣

大枣富含维生素以及多种对人体大有好处的矿物质。与含丰富维生素C的杏搭配，对于神经衰弱、头晕等症都有极大的疗效。

饮食宜忌

1　杏有微毒，不宜多食，多食可能会引起中毒反应。［食用］

2　将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃，不但安全还有益健康。［食用］

3　杏的成熟期比较短，成熟的杏一般不宜储存，可以用保鲜盒装好后放在冰箱里冷藏保存2～3天。［储存］