[骨　折]

[骨　折]

GUZHE

[临床表现]

骨折发生后，一般表现为肿胀、疼痛、淤斑、压痛及功能障碍。特有表现为畸形、假关节活动、骨擦音或骨擦感。从全身表现看，较大骨折引起剧烈疼痛及出血，多引起明显的全身表现，甚至发生创伤性休克。

XIANGYI

相　宜

①  骨折病人需要吃些易消化、富有营养、清淡的食物，宜采用高热量、高蛋白、高维生素饮食。

② 要多食用些动物的肝、肚、排骨汤、鸡、蛋、鱼肉及豆制品、牛奶，并且多吃些蔬菜、水果等。

XIANGJI

相　忌

① 煎、炸、爆、炒、油腻、辛辣、刺激性食物不利于病情恢复，应忌食。

② 忌不消化之物。食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。

③ 忌过食白糖。

虾皮冬瓜

原料

冬瓜250克，虾皮30克，花生油40克，精盐少许。

做法

1　　将冬瓜削去皮，去掉瓜瓤，切成小厚片；虾皮用温水稍泡洗净待用。

2　将油放入锅内，热后投入冬瓜煸炒。

3　加入虾皮、精盐翻炒均匀。

4　加少许水，烧透入味即可。