[耳　鸣]

[耳　鸣]

ERMING

[临床表现]

一般可分为生理性耳鸣和病理性耳鸣，前者如因体位关系而突然听到自身的脉搏性耳鸣，改变体位后消失，后者则因病变如炎性刺激、机械性刺激、化学反应引起的神经过敏等因素而引起的耳鸣。一般都属于主观性耳鸣，如果由于耳部或鄂帆的肌肉群阵挛引起的耳鸣多是“咯咯”声，他人可以听及，故可称为客观性耳鸣。

XIANGYI

相　宜

① 多补充富含蛋白质和维生素类的食物。

② 多食含锌的食物。

③ 多吃有活血作用的食物，能扩张血管，改善血液黏稠度，有利于保持耳部小血管的正常微循环。可常食用黑木耳、韭菜、红葡萄酒、黄酒等。

④ 老年性耳鸣病人可适当多吃些鱼类食物，尤其是青鱼。

XIANGJI

相　忌

①  要限制脂肪的摄入，大量摄入脂类食物，会使血脂增高，血液黏稠度增大，引起动脉硬化。

②  少吃动物脂肪及富含胆固醇的食品，如蛋黄、动物内脏、对虾、奶油等。

③ 烹调方法尽量选用炖、煮、避免油炸、煎。

黑木耳肉羹汤

原料

黑木耳30克，里脊肉100克，姜4片，酱油、精盐、麻油、黑胡椒粉各适量。

做法

1　将黑木耳泡水3～4个小时，捞出洗净，浸泡在水中；姜去皮、切成片备用。

2　里脊肉切块，拍松，加入酱油、香麻油、黑胡椒粉腌泡，待烹调前捞出沾裹澄粉做成肉羹。

3　锅中加水烧开，放入黑木耳、姜片煮半小时，加入肉羹煮熟，再加精盐调味即可。