[核　桃]

[核　桃]

[营养成分]

核桃丰富的营养价值和卓著的健脑功效已经为越来越多的人所推崇。据测定，1千克核桃仁的营养价值相当于5千克鸡蛋和9千克牛奶的营养价值。核桃富含B族维生素、维生素C等，能通经脉、黑须发，经常食用对心血管系统也大有好处。

相　克　核桃&白酒

核桃性热，多食燥火，与白酒同食易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。

相　克　核桃&黄豆

核桃与黄豆同食可致腹胀、腹痛、消化不良。

相　克　核桃&豆腐

同食可致腹胀、腹痛、消化不良。

相　克　核桃&野鸭

野鸭与核桃同食，会引发身体不适，易生病，同时也不利于机体对其所含营养物质的吸收。

相　克　核桃&白霉素

两者同食会降低药效，不利于此药在机体内发挥疗效，同样也不利于核桃中营养成分的吸收。

相　克　核桃&橘皮

核桃属温热之物；橘皮微寒，能活血化瘀，扩张血管。就性、味而言，两者皆不相合故不宜同食。

相　克　核桃&茯苓

核桃可能削弱茯苓的药效，故茯苓配药时应忌食核桃。

相　克　核桃&鳖肉

鳖肉与核桃同食，会致中毒，或引发身体不适症状。

相　克　核桃&磺胺药

磺胺药在碱性条件下可增加尿中溶解度，因此与核桃同食，会降低药效，所以不宜同食。

核桃仁糯米粥

原料

核桃仁10克，已泡好的糯米30克。

做法

1　将泡好的糯米研磨成末状。

2　将核桃仁放入锅中微炒。

3　放凉后碾碎并剥去皮，和糯米末一同煮成烂粥即可食用。