[大　　米]

[大　　米]

[营养成分]

大米中约含75%的淀粉，是机体热量的主要来源。此外还包含7%的蛋白质和2%的脂肪。其他营养成分如膳食纤维、矿物质、B族维生素等，均含量丰富，且不含胆固醇。

相　克　大米&蜂蜜

大米和蜂蜜不宜同食，否则会导致消化不良，引起胃痛。

相　宜　大米&菠菜

大米与菠菜搭配食用，有润燥养血的作用。适用于老年人和体弱者，对高血压、痔疮、大便秘结等症有一定疗效。

相　宜　大米&红豆

红豆富含优质植物蛋白质，营养丰富。与大米同食利于其营养吸收。

菠菜紫菜粥

原料

烤紫菜片(海苔)少许，菠菜3棵，软米饭1碗，水1杯。

做法

1　把菠菜用开水烫熟后沥干水分，切成约1厘米长的小段。

2　把烤紫菜片用手撕碎。

3　将软饭和水放入锅内煮，当水开始沸腾时把火调小，把撕碎的紫菜放入锅里边搅边煮，至汤汁收干一半放入菠菜即可。