茶艺师职业守则
茶艺师职业守则,是茶艺师职业道德的基本要求在茶事服务活动中的具体体现,既是每名茶艺师在茶事服务活动中必须遵循的行为准则,又是人们评判每名茶艺师职业道德行为的标准。
(一)热爱专业,忠于职守
只有对茶艺师工作充满热爱,才能积极、主动、创造性地去工作。茶艺师要认识到茶艺工作的价值,了解本工作的岗位职责、要求,高水平地完成茶艺服务任务。
(二)遵纪守法,文明经营
茶艺工作中要遵守职业纪律。职业纪律是指茶艺师在茶艺服务活动中必须遵守的行为准则,它是正常进行茶艺服务活动和履行职业守则的保证。茶艺师要严格遵守各项规章制度,要在维护品茶宾客利益的基础上方便宾客、服务宾客,为宾客排忧解难,做到文明经营。
(三)礼貌待客,热情服务
礼貌待客、热情服务可以体现出茶艺师对工作的积极态度和对他人的尊重。
(1)文明用语,和气待客。文明用语是通过外在形式表现出来的,如说话的语气、表情、声调等。因此,茶艺师在与品茶宾客交流时语气要平和、态度要和蔼。
(2)整洁的仪容、仪表,端庄的仪态。对于茶艺师来说,整洁的仪容、仪表,端庄的仪态不仅是个人修养问题,也是服务态度和服务质量的一部分,更是职业道德规范的重要内容和要求。茶艺师精神饱满、全神贯注的工作状态,会带给品茶宾客认真负责、可以信赖的感觉,整洁的仪容、仪表,端庄的仪态体现出茶艺师对宾客的尊重和对本行业的热爱,给品茶的客人留下一个美好的印象。
(3)尽心尽职,态度热情。茶艺师应在茶艺服务中充分发挥主观能动性,尽自己最大的努力,处处为品茶客人着想,使他们体验到标准化、程序化、制度化和规范化的茶事服务。
(四)真诚守信,一丝不苟
只有做到真诚守信,茶艺师才能树立起自己的信誉,得到品茶者的尊重,树立起值得他人信赖的道德形象。
(五)钻研业务,精益求精
这是对茶艺师在业务上的要求,学好茶叶及其相关基础知识和茶艺基本技能有两条途径:一是从书本中学习,二是向周围人学习,从而积累丰富的业务知识,提高技能水平。另外,茶艺师还应具有“工匠精神”,在茶事服务中做到精益求精。