二、茶文化的性质
茶文化具有自然属性和社会属性，即围绕茶及利用它所产生的一系列物质、精神、习俗、心理、行为的现象，具有以下五种特性：
（一）历史性
茶文化是历史的产物，具有不同历史时期的属性和标记。茶文化的形成和发展，历史悠久，在形成和发展中，融入了儒家思想、道家和释家的哲学色彩，并演变为各民族的礼俗，成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。
（二）时代性
茶文化是紧随时代发展而变化的，体现出时代的风尚与特色。新时期的现代科学技术、新型传播方式、物质文明和精神文明建设的发展，给茶文化注入了新的内涵和活力，茶文化内涵及表现形式在不断扩大、延伸、创新和发展。
（三）民族性
每个国家、每个民族，都有自己特有的历史文化个性，并通过特有的生活、心理、习惯加以表现出来，这就是茶文化的民族性。
中国本身就是一个多民族的国家，多个民族都有自己多姿多彩的茶俗，像蒙古族的咸奶茶、苗族和侗族的打油茶、纳西族的“龙虎斗”、白族的三道茶、傣族的竹筒茶、藏族的酥油茶、布朗族的酸茶等。尽管各民族的茶俗有所不同，但按照中国的习惯，凡有客人进门，主人敬茶是少不了的，不敬茶往往会被认为是不礼貌的。再从世界范围看，各国的茶艺、茶道、茶礼、茶俗，既有民族性，又有统一性，所以说茶文化是民族的，也是世界的。
（四）地域性
茶文化在不同的地域，具有不同的特色与风貌，与当地的地理环境、历史文化、社会生活密切相关。就像单丛之于潮汕，龙井之于杭州，普洱之于云南，老北京人爱喝茉莉花茶等。
（五）国际性
国际性是指茶文化在国际的地位与关系。据不完全统计，世界上有160多个国家与地区，30多亿人饮用茶叶。一方面，中国茶叶与茶文化传播到世界各地；另一方面，世界上许多国家与地区饮用茶叶，形成了自身独特的饮茶风俗与茶文化，像日本茶道、韩国茶礼、英式下午茶等。2019年11月，联合国大会第74届会议通过，将每年5月21日定为“国际茶日”，自此全世界拥有了一个属于爱茶人的节日。