四、储水器具

四、储水器具

储水器具包括煮水器（包括烧水壶和热源）、保温瓶、水方、水盂、茶渣桶、净水器、贮水缸等。

（一）煮水器

煮水器由烧水壶和热源两部分组成，热源可用电炉、酒精炉、炭炉等，现常见为电煮水器，如图6-46所示。

图6-46　煮水器

（二）保温瓶

保温瓶用以贮放开水。如去野外郊游或举行茶会时，需配备保温瓶，以不锈钢双层胆者保温效果较好。如图6-47所示。

（三）水方

唐陆羽《茶经·四之器》所说的水方是木制的方形盛水器。现代多用于盛放净水，材质多用陶瓷等。如图6-48所示。

（四）水盂、茶渣桶

水盂、茶渣桶为盛放弃水、茶渣等物的器皿。如图6-49所示。

图6-47　保温瓶

图6-48　水方

图6-49　水盂、茶渣桶

（五）净水器

净水器安装在取水管口，应按泡茶用水量和水质要求选择相应的净水器，可配备一只至数只。

（六）贮水缸

利用天然水源或无净水设备时，用贮水缸贮放泡茶用水，起澄清和挥发氯气作用，应注意保持清洁。如图6-50　所示。

图6-50　贮水缸