课堂任务2　黄茶的冲泡要素

黄茶增加了闷黄工艺，在热化反应及外源酶的共同作用下，滋味变得更加醇和。闷黄过程中产生大量的消化酶，对脾胃有好处，能缓解饮食过量引起的消化不良等不适。