三、茶文化的内容
中国茶文化的产生有着特殊的环境与土壤。它不仅有悠久的历史，而且渗透着中华民族传统文化的精华，是中国人的一种特殊创造。
茶在中国，不同于水、浆等仅为解渴之物，它作为一种传统的饮品和独特的文化载体，已广泛渗透于中国传统哲学、民俗、美学、文学、历史、宗教与文化传播之中，也构成了物质与价值、精神与哲理互相联系与印证的桥梁。
中国人用智慧创造了一套完整的茶文化体系，其中包含的儒、释、道各家思想精髓，将茶的物质形式与道德、礼仪巧妙地结合起来。
（一）茶文化的重点是茶艺
茶文化的立足点是基于喝一杯茶，各项茶文化活动均以茶艺为载体展开和延伸。茶艺指的是茶的冲泡技艺和品饮艺术。茶的冲泡技艺包括茶叶识别、茶具选择、泡茶用水选择、冲泡流程等；品饮艺术包括对茶汤的品饮、鉴赏，茶具、茶席欣赏等。饮茶的技巧不仅指个人独饮，还包括以茶待客的基本技巧。
茶艺源于技巧又高于技巧。泡茶的艺术之美是泡茶者仪表美和心灵美的统一，饮茶和待客同样也要讲究艺术，讲究心灵的沟通。
中国茶艺主要表现为三种形态：一是生活型茶艺，以提高生活品位或健康养生等为目的；二是经营型茶艺，在营业场所根据宾客需求提供不同茶品冲泡的茶事服务：三是演示型茶艺，为了茶文化活动和茶艺传播需要，专门编创带有主题的茶艺演示，唐代陆羽、常伯熊是演示型茶艺的先驱者。
（二）茶文化的核心是茶道
茶道是茶文化的核心，是茶文化的灵魂，是指导茶事活动的最高准则。中国茶道基于儒家的治世机缘，倚于佛家的淡泊节操，洋溢着道家的浪漫理想，借品茗倡导静、和、雅的茶道精神。最早提出“茶道”二字的是唐代诗僧皎然，他在《饮茶歌诮崔石使君》中提到“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此”。现代茶业的奠基人吴觉农先生认为：茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段”。陈文华先生在《中国茶道学》中以“静、和、雅”三字概括中国茶道本质特征。著名学者周作人先生对茶道的理解是：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。”
余悦先生将茶道概括为“中和之道、自然之性、清雅之美、明伦之礼”。认为中国茶道精神特点主要表现在四个方面：
一为中和之道。“中和”为中庸之道的主要内涵。儒家认为以和为贵，则天地万物均能各得其所，达到和谐境界。人的生理与心理、心理与伦理、内在与外在、个体与群体都达到高度和谐统一，是古人追求的理想。
二为自然之性。“自然”一词最早见于《老子》：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”自然是生命的体现，尊重自然就是尊重生命。
三为清雅之美。“清”可指物质的环境，也可以指人格的清高。清高之人于清净之境饮的清清茶汤，茶道之意也就呼之欲出了。“雅”可以雅俗并称，有“高雅”“文雅”等多种意义。环境要雅、茶具要雅、茶客要雅、饮茶方式要雅，无雅则无茶艺、无茶文化，自然也就达不到茶道的境界。
四为明伦之礼。礼仪作为一种人类形式化的行为体系，可追溯到原始社会。历代封建统治者以“礼仪以为纪”维系社会专制秩序的基本制度和规则，而“非礼勿视、非礼勿听、非礼勿言、非礼勿动”成为社会成员之间的交往规则。
还有诸多茶人对茶道有不同的诠释和理解，这里不一一列举了。每个人对生活的领悟不同，对茶道的理解也不尽相同，这也许就是中国茶的包容性，中国茶道的魅力所在吧！
（三）茶文化的基石是茶俗
茶俗是在长期社会生活中，逐渐形成的以茶为主题或以茶为媒介的风俗、习惯、礼仪，是一定社会政治、经济、文化形态下的产物，随着社会形态的演变而变化。
茶俗的类型划分，从不同角度出发，有不同的类别呈现。以民族划分，许多民族都有各具民族特色的茶俗，像蒙古族订婚、说亲都要带茶叶表示爱情珍贵；回族订婚时，男方给女方的礼品都是茶叶，称订婚为“定茶”。以地域划分，可以分为东南、西南、东北、西北和中原五大板块，每一板块又可分出若干茶俗区，像四川独有的长嘴壶茶艺文化，因为成都地区流行盖碗茶，又偏爱饮绿茶、花茶，这两款茶冲泡水温一般是80℃～90℃的水温，而长嘴壶的壶嘴较长又是铜质，沸水从壶嘴到盖碗，散热后水温刚好，这样冲泡出来的茶香润可口，饮茶人又享受到长嘴壶茶艺的视觉美感。
（四）茶道、茶艺、茶俗的关系
茶道、茶艺、茶俗三者的关系，是相互融合的。茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术，包含茶艺、礼法、环境、修行四大要素。茶艺是茶道的基础，是茶道的必要条件。“无茶不成俗，无茶不为敬”，说的正是茶在民俗中的必要性。
茶道以茶艺为载体，依存于茶艺。茶艺重点在“艺”，重在泡茶和品茶的技艺；茶道的重点在“道”，旨在通过茶艺修身养性、参悟大道。茶俗是融入百姓日常生活的必需品，开门七件事：柴米油盐酱醋茶。
喝茶是将茶当饮料解渴。品茶注重茶的色香味，讲究水质、茶具、环境等，喝的时候细细品味。茶艺讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等。茶道是在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品味人生，达到精神上的高度享受。