（1）实践分组：以4人一组为佳。
（2）茶具准备：评茶标准杯碗（柱形）、评茶盘、叶底盘、称量用具、计时器、茶匙、烧水壶、品茗杯、茶巾。
（3）茶叶准备：绿茶（龙井）、黄茶（君山银针）、黑茶（六堡散茶）、白茶（白毫银针）、青茶（清香型铁观音）、红茶（宁红）。不同地区可结合当地茶品特色进行准备。
（4）审评用水：纯净水。
（5）审评水温：100℃。
