三、实践流程

1.取样

六款茶各扦取100克。

2.外形识别

通过外形审评方法，按顺序准确写出6款茶样的茶类和名称。

3.内质识别

称样后，采用柱形杯审评法，对6款茶进行冲泡后，滤出茶汤，留叶底于杯中，对照不同茶类的品质特征，按汤色、香气、滋味、叶底的顺序逐项识别。