(1)茶具、茶叶、冲泡水温相同,分别用自来水和纯净水来冲泡庐山云雾茶,浸泡时间1分30秒,将浸泡后的2份茶汤倒入公道杯,分到品茗杯中。
(2)通过观色、闻香、尝味来分辨哪杯是自来水冲泡,哪杯是纯净水冲泡。
(3)根据品尝结果利用工具进行测试,得出测算数据支撑感官结论。