一、操作准备

1.茶具清单（可根据实际情况进行增减和调整）

茶盘（1个），奉茶盘（1个），煮茶壶（1个），壶垫（1块），壶承（1个），公道杯（1个），盖置（1个），品茗杯（6个），杯托（6个），酒精煮茶炉（1套），茶炉托（1个），茶叶罐（1个），茶则（1个），茶匙（1个），茶匙架（1个），计时器（1个），打火机（1个），提梁壶（1个），水盂（1个），茶巾（1块）。

2.备具：摆放位置如图10-1所示（可根据实际情况进行调整）

3.备茶：根据不同茶品确定投茶量

4.备水：100℃

图10-1　白茶煮饮备具