以福鼎大白茶、福鼎大毫茶鲜叶为原料，采用萎凋、轻揉捻和干燥等工艺加工制作而成的白茶。
新工艺白茶品质特征：外形叶张略有皱褶呈半卷条形，色泽暗绿带褐；汤色橙红；香清味浓；滋味浓醇清甘；叶底开展，色泽青灰带黄，筋脉带红。
